Se você sempre sonhou em ser astronauta, aqui está a próxima melhor coisa, e o local não poderia ser mais idílico. O estudo se concentrará nas dietas de seis voluntários, que deverão viver e trabalhar como astronautas, incluindo roupas espaciais sempre que saírem de seu habitat. Mas a ênfase será que os participantes comparem dois tipos de alimentos: preparados pela equipe e pré-preparados, a fim de evitar o que foi denominado “fadiga de menu” durante uma missão de longa duração. As inscrições estão sendo feitas no momento.
Jean Hunter, professor associado de engenharia biológica e ambiental de Cornell e vários colegas receberam uma doação de US $ 947.000 da NASA para o estudo, o Hawaii Space Exploration Analogue & Simulation, ou HI-SEAS. Hunter disse que os astronautas atuais na Estação Espacial Internacional não apenas se cansam de comer os alimentos que normalmente apreciam, mas também tendem a comer menos, o que pode colocá-los em risco de deficiência nutricional, perda de massa óssea e muscular e capacidade física reduzida. Além disso, todos os alimentos diminuem na qualidade nutricional ao longo do tempo, e apenas alguns dos muitos alimentos disponíveis para astronautas têm a vida útil de três a cinco anos necessária para uma missão em Marte.
Portanto, os participantes também ajudarão a determinar como estar em uma missão em Marte tornaria possíveis maneiras diferentes de cozinhar - e talvez de jardinagem -, o que daria aos astronautas mais variedade de alimentos e aliviaria a fadiga do menu.
Portanto, o estudo ajudará a determinar a palatabilidade de alimentos "instantâneos" e preparados pela equipe a partir de ingredientes estáveis nas prateleiras e a determinar se a aceitabilidade dos alimentos muda com o tempo. Também ajudará a estimar o uso do tempo, energia e água da tripulação para a preparação e limpeza de refeições, tanto para alimentos instantâneos quanto para cozidos na tripulação, além de determinar se a acuidade do gosto e do cheiro dos tripulantes muda com o tempo.
Os participantes escolhidos precisarão participar de uma oficina e uma missão de treinamento de duas semanas. São fornecidas despesas de viagem, alimentação e hospedagem. A equipe receberá US $ 5.000 como compensação. Os pesquisadores disseram que as qualificações para as pessoas que se candidatam ao estudo são semelhantes às exigidas pela NASA para seus astronautas.
Apresse-se, pois o prazo final é 23h59, horário do Havaí, em 29 de fevereiro de 2012. Você pode encontrar mais informações e o formulário de inscrição no site do HI-SEAS. Você também pode conferir sua página no Facebook.
Boa sorte (Pomaika`i)!
